Arem Arem Ikan Peda by Dedy Prasnowo

#ResepLangsungEnak

Arem Arem Ikan Peda

Bahan :
? Ikan peda 500 gram.
(kukus dan ambil dagingnya saja)
? Kentang 250 gram.
(Kupas potong dadu kecil)
? Wortel 2 buah.
(Kupas potong dadu kecil)
? Saos tiram 2 sdm.
? Kunyit bubuk 1 sdt.
? Gula 1 sdm.
? Garam 3 sdm.
? Bawang Bombay ½ buah.
? Santan instan 65 ml.
? Beras 300 gram.
? Serai 1 buah digeprek.
? Daun jeruk 2 lembar.
? Air 800 ml.
? Daun pisang 1 lembar.
? Minyak goreng 3 sdm.
? Saos sambal extra pedas 2 sdm.

Bu Carik Chico Margaretha Mci

Cara membuat :

1. Masak beras dengan santan dan garam 2 sdm, serai tambahkan air 600 ml. Aduk rata beras sampai air surut, angkat dan sisihkan.
2. Kita lanjutkan buat isinya.
3. Tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan wortel, kentang, saos tiram, gula, garam, saos sambal kemudian aduk rata. Tuangkan air 200 ml dan aduk kembali hingga air tinggal separuh.
4. Tambahkan daging ikan peda suwir, daun jeruk, lanjutkan aduk sampai airnya habis.
5. Ambil daun pisang yang sudah dipanasi hingga layu, taruh nasi berikan isiannya.
6. Bungkus memanjang, kukus selama 30 menit.
7. Hasil olahan ikan peda siap dinikmati.

Mbak Wacarik Nia Asnain

#Langsungenak
#Posbar
#Masakikan
#LE_SaribuSungaiKalsel
#Ayogabung_LE_SaribuSungai

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4004303209668993/

baca juga resep cara mengolah ikan peda kami yang lain di sini