Merengues de Doni Kusumah

Para usar las claras de huevo sobrantes después de hornear, o para cubrir, para servir inmediatamente, o para negocios tal vez esto sea útil.

merengues ( viento español )
Beso ( Beso, Francés)
Se hace con claras de huevo batidas a punto de nieve., blanco como la nieve.

merengues
Para 12 Corte

  • 2 Claras de huevo.
  • 60 gramos de azúcar.
  • 50 gramos de azúcar en polvo, azúcar fina.
  • 3/4 Cucharadita de Harina de Maizena.
Merengues de Doni Kusumah

como hacer schuimpjes

  1. Bata las claras de huevo hasta que se especen,
    La mitad del azúcar granulada se mezcla lentamente con las claras de huevo mientras la batidora está funcionando.
    cuando la masa este brillante y dura, mezclar el azúcar restante y volver a mezclar con una batidora.
  2. mezcle el azúcar en polvo y la maicena en la masa. Solo revuélvelo con un batidor.
    poner la masa en un triángulo / cono de plástico.
    rocíalo en una bandeja para hornear forrada.
  3. entrada en horno precalentado 100 grados.
    hornear alrededor 1.5- 1.45 mermelada.
  4. al final del asado, para enfriar los merengues, dejar la puerta del horno abierta. Dejar los Merengues hasta que el horno se enfríe.
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puntas
claras de huevo envejecidas 2 semana, más compacto que las claras de huevo frescas.
siempre guarde en el refrigerador las claras de huevo frías antes de usar. Esto afecta el amasado si no está lo suficientemente frío..

merengues (galletas de merengue) por Vivi Novitasari

Tener claras de huevo extra después de hacer pasteles es adecuado para los dulces, esos que son crujientes, se deshacen en la boca, hay que tener paciencia.. porque este pastel es muy pegajoso y se derrite rápidamente dependiendo del clima.. es mejor hacer este pastel cuando hace calor cuando llueve el aire se humedece..

Nota: El exceso de claras de huevo se almacena en un recipiente de alimentos cerrado y en el refrigerador.

material merengues

  • 600g de clara de huevo
  • 900g de azúcar granulada fina
  • 5 gotas de vinagre/ 1/2 cucharadita de cremor tártaro
  • Agua en una olla
  • Comida colorida
  • Esencia de vainilla
  • 4 cucharadita de maicena
  • Termómetro
merengues (galletas de merengue) por Vivi Novitasari

Cómo hacer merengues

  1. Precalentar horno 100c
  2. Prepare un recipiente limpio que haya sido limpiado con vinagre y luego agregue las claras de huevo., azúcar y vinagre (o cremor tártaro) mezclar bien con un batidor
  3. Hervir agua en una cacerola y luego verter el recipiente lleno de claras de huevo y azúcar en forma de equipo.
    Revuelva continuamente con un batidor midiendo usando un termómetro alcanzando una temperatura de 175F
    Cuando alcance esa temperatura, levántalo *prepara la batidora hasta que se vea sólido y brillante (batidora hasta que se sienta pesado)
  4. dividir la masa en 4 bol y agregar colorante
    Después de mezclar todos los colores, tamizar la maicena 1 cucharadita en cada tazón de color
  5. Coloque la masa en un triángulo de plástico con una jeringa.
    Imprimir en una bandeja para hornear que haya usado papel de hornear
  6. Horno adonan merengues selama 1 mermelada
    Si Dios quiere, no está agrietado y el color es bueno.
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Marbels Merengue Kisses de Dewi Sartika

Después de hacer varios pasteles, debe haber muchas claras de huevo inactivas.. Se ha hecho lengua de gato, budín de espuma, eeehh aun quedan muchas claras amontonadas.

1 Aquí hay otro bocadillo que hice con las claras de huevo sobrantes.. “BESOS DE MERENGUE MARBELS” delicioso como la versión Marshmallow Dry Dulce y dulce como un caramelo.

A mi marido le gusta mucho. Derretir en la boca.. Es fácil de hacer pero se necesita paciencia porque se hornea al fuego más pequeño y ya casi es hora 1 mermelada.. Pero el resultado es satisfactorio. ?

*Ingrediente besos de merengue

  • 300 gramos de clara de huevo a temperatura ambiente
  • 600 gramos de azúcar refinada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • colorante alimentario al gusto
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Marbels Merengue Kisses de Dewi Sartika

*Método hacer Besos de Merengue Marbels

  1. - Mezclar las claras de huevo hasta que estén espumosas a baja velocidad
  2. - añadir poco a poco azúcar glass y vainilla .
  3. – batidora a alta velocidad hasta que la masa esté rígida y no se derrame
  4. - Dar el colorante al gusto.
  5. – ponerlo en un triángulo de plástico
  6. - colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino
  7. – horno con el calor más bajo para 50-60 minuto. Si usa el cerebro, no lo cierre con llave deje la puerta entreabierta para que el horno no se sobrecaliente
  8. - si la masa está seca y ligera entonces está cocida. Los merengues maduros son fáciles de quitar del papel pergamino.
  9. - Buena suerte
5/5 (2 Reseñas)

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