Es Rujak Serut by Catharina Maria Sri Sumarti
Bahan:
Bengkuang
Ubi jalar kuning
Kedondong/ manga muda
Ketimun
Nanas
Bumbu/ kuah rujak serut:
3 cabe rawit
Terasi
Kencur
Garam
200 gr gula aren (gula merah kualitas bagus)
1 gelas air asam jawa
Cara membuat:
* Bumbu / kuah rujak serut : uleg 3 cabe rawit, sedikit terasi, kencur, garam, lalu tambah 2 ons gula aren (gula merah kualitas bagus), encerkan dengan 1 gelas air asam jawa. Cicipi sampai pas rasanya.
* Serut memanjang, bengkuang, ubi jalar kuning, kedondong/manggamuda, ketimun, nanas. Bisa tambah buah lainnya sesuai selera.
* Campur buah-buahan yang sudah diserut dengan kuah rujak, tambahkan es batu secukupnya.
(Jika suka bisa ditaburi kacang tanah sangrai yg ditumbuk kasar)
Es rujak serut siap dinikmati !!!
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/813501995415813/
simak resep kreasi minuman kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak