es dawet campur_ieda ihsan_050915

Es Dawet Campur by Ieda Ihsan

Cendol/ Dawet
Bahan:
– 100 gr tepung hunkwe
– 50 gr tepung beras
– 100 ml air + ½ sdt pasta pandan
– 600 ml air
– 1 sdt garam
Cara membuat :
Campur tepung hunkwe, tepung beras, air pasta pandan, air, dan garam, aduk rata lalu masak sambil diaduk sampai adonan matang dan meletup-letup. Siapkan air matang yang berisi es batu dalam wadah, lalu taruh cetakan cendol di atasnya. Tuang adonan cendol secukupnya, tekan-tekan sampai adonan keluar. Lakukan sampai adonan habis.
Sumber: Hesti Kitchen

Bubur Sumsum
Bubur
Bahan:
100 gr tepung beras putih
1000 ml santan (hasil campuran dari 200 ml santan instan dan 800 ml air)
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga licin benar supaya nanti tidak menggumpal ketika dimasak. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup, angkat.
Kinca/gula merah
Bahan:
250 gr gula merah
250 ml air
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
Cara membuat: rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih lalu saring
Kuah santan (masak sambil diaduk terus sampai mendidih):
– 1000 ml santan (aku pakai kara ditambah 800ml air)
– 1 sdt peres garam
– 2 lembar daun pandan
Sumber: NCC

Bubur Mutiara
mutiara sagu (siap rebus), rebus hingga matang hilang putih-putihnya, angkat. siram dengan air dingin

Penyajian:

Taruh dalam gelas/ mangkuk: bubur sumsum, bubur mutiara dan cendol. tuangi dengan kuah santan dan kinca/ gula merah

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=823535274426748&set=gm.810057689093577&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here