#RESEPLANGSUNGENAK – langsungenak.com

Hujan beberapa hari membuat hasrat-ku ingin bikin kudapan ini … Yuuup “KEMBANG TAHU” atau Tahwa memang enak dinikmati di kala hari dingin .
Dulu pernah ada koment temenku “Beli aja , bundo … dari pada repot” aku hanya tersenyum … Sebab aku punya prinsip sendiri dalam hidup ini .
Memang bisa dibeli , praktis , dan mungkin brapa sih harganya …
Tapi aku lebih puas kalau semua yang dimakan keluarga ku adalah hasil tangan ku
Lebih puas dan ada nilai nilai yang susah diungkapkan dengan sekedar kata kata .
Naaah dibawah ini sudah aku sertakan resep dan step by step nya … Barangkali ada juga yang ingin membuat sendiri di rumah

READ  Bajigur by Dessy Wulandari

KEMBANG TAHU
by Ross kitchen

Bahan
500 gr kacang kedelai
1 sachet agar-agar plain
2 liter air
½ sdt Garam
½ sdm gula pasir
1 saset vanili

Kuah wedang jahe:
200 gr jahe merah / Jahe emprit , blender halus
½ kg gula jawa, sisir halus
¼ kg gula pasir
2 batang serai
6 lembar daun pandan
4 butir cengkeh
1 ruas kayu manis
1,5 liter air

Cara membuat:

  1. Rendam kacang kedelai semalaman agar empuk. Cuci bersih
  2. dan buanng kulit ari-nya ,Blender halus bersama dengan 2 liter air dan saring.
    Ambil sari kedelainya .
  3. Masak air sari kedelai, agar-agar plain , gula, vanili . Aduk rata. Tambahkan sejumput garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
    Tuang ke dalam wadah sisihkan dan biarkan membeku.
READ  Es Jagung Jelly by Siti Astuti

Kemudian bikin kuah jahe-nya :
Masak air dan masukkan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih.
Kemudian setelah mendiidih. , matikan api dan saring dari ampas jahe.
Setelah disaring rebus lagi dengan api lilin untuk menjaga kestabilan
hangatnya kuah jahe

Cara menghidangkannya :
Tahwa yang sudah beku seset tipis tipis masukan dlm mangkok kemudian
siram dengan kuah jahe.
#enak dinikmad ti selagi kuah jahe nya hangat

Selamat mencoba dan semoga ber-manfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/2942729512493040/
baca juga resep minuman kami yang lain di sini

READ  Ginger Lemongrass (with Strawberry Syrup) by Trissa Tampeng
4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here