#HasilDapur
#ResepLangsungEnak

langsungenak.com – Bismillah …
Entah kenapa nggak pernah bosan dengan cemilan yang satu ini. Empuk menul, manis gurih jadi satu

“Putu Ayu Pandan”
Bahan :

  • 2 butir telur
  • 150 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 1 bungkus santan instan 65ml
  • 70 ml air
  • 1/2 sdt emulsifier
  • 1/2 sdt garam (optional)
  • 2 tetes pasta pandan (bisa diganti jus daun pandan)

Topping :

  • 250 gram kelapa setengah tua (parut)
  • 1/2 sdt garam
    (Campur rata kedua bahan ini. Boleh dikukus dahulu, boleh tidak. Sesuai selera saja).

Cara membuat :

  1. Campur air, pasta pandan dengan santan dan garam. Aduk rata hingga semua tercampur.
  2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier dengan mixer, hingga mengembang, putih kaku dan berjejak.
  3. Kurangi kecepatan mixer. Lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak, bergantian dengan larutan santan. Kocok perlahan hingga kedua bahan tersebut habis. Lalu matikan mixer.
  4. Aduk rata dengan spatula, pakai tehnik aduk balik. Jika sudah rata, siap untuk masuk dalam cetakan.
  5. Siapkan kukusan berisi air, lalu panaskan.
  6. Siapkan cetakan. Olesi minyak goreng tipis-tipis. Isi cetakan dengan kelapa parut, lalu padatkan. Kemudian isi dengan adonan hingga hampir penuh. Lakukan hingga semua bahan habis.
  7. Kukus selama 10-13 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Baca Juga  Bakpao merah-putih by Aurellia Hening

Semoga menginspirasi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4467598433339466/
simak juga kreasi putu kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here