Donatelo Ungu by Titiek S

0
104

donatelo ungu

BAHAN :

  •  200 gr Ubi ungu kukus halus
  • 75 gr gula pasir halus
  • 400 gr terigu protein tinggi
  • 1 sdm (11 gram) ragi instan
  • 1/2 sdt BP
  • 1/2 sdt bread improver
  • 50 gr mentega tawar putih
  • 1 sdt garam halus
  • 20 gr susu bubuk
  • 150 ml air dingin
  • 1 butir telur

CARA MEMBUAT :

Loading...
  1. Bahan kering dicampur aduk rata
  2. Telor dan air dikocok sebentar trus tuang ditengah2 tepung, uleni sampai rata masukan ubi halusnya, uleni sampai agak kalis
  3. Masukkan mentega putih dan garam, uleni sampai benar2 kalis lalu diamkan selama 20 menit
  4. Kempiskan adonan timbang sesuai kebutuhan (misal mau jd banyak ya @ 30 gram, atau 40 gram, kemarin ini aku timbang 50 gram per pcs.) lalu diamkan lg sampai mengembang 2x lipat kira2 45-60 menit
  5. Goreng dengan minyak yg banyak dan api sedang, jgn dibolak balik krn akan menyerap banyak minyak. Tunggu biar agak kecoklatan baru dibalik

Selamat mencoba semoga sukses…

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here