Kemarin mencoba resep Donat TanTe (tanpa telur) chef Imam Abu Salman yang sekarang ini lagi sering banget seliweran video tutorial donat dan sangat bermanfaat. Donat ini dibuat malam dan paginya masih tetap empuk.
Terima kasih chef untuk resepnya.
DONAT TANTE (tanpa telur)

  • 500 gr Tepung terigu protein tinggi
  • 75 gr Gula Pasir
  • 8 gr Ragi Instant
  • 75 gr Margarin
  • 2 gr Bread Improver (saya tidak pakai)
  • 6 gr Garam
  • 270 ml Air Dingin

Cara Buat :

  1. Campur semua bahan kecuali garam dan margarin
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai setengah kalis. Air disisakan jangan langsung dituang semua.
  3. Masukkan margarin, aduk lagi sampai margarin tercampur sempurna. Cek kelembekan adonan, kalau terlalu keras tambahkan air sampai kelembekan adonan pas. Uleni sampai kalis.
  4. Setelah kalis timbang sesuai selera dan bulatkan. Istirahatkan kurang lebih 20 menit
  5. Gilas dan cetak adonan. Istirahatkan kembali kurang lebih 1 jam.
  6. Goreng sampai kecoklatan (1x balik saja)
    Selamat mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2123459907753342/

simak juga resep donat kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here