 
Pagi-pagi nge-donat karena si kecil merengek dari kemarin mau donat smile ala Jco
Ternyata coklat lemonnya sisa sedikit, ga bisa dicelup hanya dioles dengan sendok ..jadinya wajahnya ga mulus hehehe.. Yang penting anak hepi sudah seneng yang bikin.. Sisanya ditopping suka-suka sesuai stok bahan yang ada .. Kali ini coba resep donat kentang ncc Nyaaam empuk dan lembut
DONAT KENTANG by Yayat Susilawati
Sumber : NCC
Bahan :
250 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
1 sdt ragi instan
100 gr kentang kukus —> haluskan dan dinginkan
50 gr gula kastor (pakai gula bubuk)
38 gr mentega (pakai margarin)
sejumput garam
2 kuning telur
50 ml air dingin (pakai susu cair)
Topping : coklat blok , coklat lemon, coklat putih, mesis, sprikle
Cara Membuat :
– Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata. – Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
– Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
– Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat ,bagi menjadi berat 45gr-50 gr. lalu pipihkan .Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
– Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. – Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.
untuk topping : lelehkan coklat blok bisa dengan cara ditim dengan menggunakan 2 panci, saya pakai microwave lebih cepat hanya 1/2menit coklat sudah meleleh, lalu celupkan , taburi mesis atau sprikle atau coret kembali dengan coklat leleh.
hasil :11 buah donat
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak