Assalamu’alaikum warahmatullah.. bunda LE.
masih setia Nih dengan resep donat andalan saya pak imam abu salman lembut no kentang.
Saya sertakan resepnya ya.

DONAT

Bahan:
500 gr terigu protein sedang
60 gr gula pasir
5 gr instant yeast
7 gr garam
2 butir kuning telur
± 250 gr air dingin
60 gr Mentega/Margarine

Langkah:
Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis.
Masukkan margarin dan garam, Uleni lagi sampai kalis. Timbang adonan @35 gr, sesuai selera [punyaku ini 40 gr], dan bulatkan. Lakukan sampai habis.
Istirahatkan ± 45 menit sampai mengembang 2x lipat. Lubangi donat dengan jari. Karena saya ngebentuknya manual aja gak pake cetakan ya..
Goreng dengan minyak banyak pada suhu 170-180°C. Tunggu matang di satu sisi lalu balik sampai matang sisi yang lain.
Angkat tiriskan dan diinginkan.
Donat siap ditopping sesuai selera.

READ  Bolu Singkong by Surya Nur Prima Sari

Selamat mencoba..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2642817562484238/

baca juga olahan donat kami yang lain disini

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini