Dimsum Siomay by Dianfatma
Tadi sore dapat anak ikan tenggiri, di goreng juga gak bisa buat lauk ya udah ada kulit lumpia dirumah di bikin aja dimsum
Rasanya enak banget, empuk ikan terasa apalagi pas baru aja matang. Kalo udah dingin beda…. Lebih nikmat panas
Bahan:
400 gr Ikan tenggiri filet bersihkan duri dan kulitnya
Wortel serut
2 sdm terigu(boleh tidak pakai)
10 sdm tapioca
1 butir telur
Lada bubuk
Masako garam penyedap
Bawang putih haluskan
Kulit pangsit /kulit lunpia
Saus kacang:
Kacang tanah goreng
Bawang putih goreng
Air asam
Gula merah
Cabe
Garam penyedap
Haluskan semua kemudian masak dengan tanak.
Bahan pelengkap:
Pare kukus
Tahu putih kukus
Kol gulung
Kentang kukus
Telur rebus
Cara buat siomay:
-Campur semua bahan siaomy kecuali kulit dan wortel serut,
-giling semua sampai rata dan halus kemudian sisihkan.
-Ambil selembar kulit lunpia taruh dalam cetakan talam atau kue putu (saya tidak pakai cetakan, lipat lipat aja) isi adonan siomay kemudian bubuhi Wortel serut di atasnya.
-Kukus hingga matang. Nikmati dengan saus kacang.
Alhamdulillah
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1997239250375409/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEdimsumSiomay