Dendeng Batokok BUmbu Baracik Cabai Hijau by Widya Dwi Krisnatami

0
453

Dendeng Batokok BUmbu Baracik Cabai HIjau by Widya Dwi Krisnatami

#RESEPLANGSUNGENAK

Selamat siang.
Dulu kalau mau makan dendeng batokok pasti langsung beli di warung padang. Tapi setelah dapat resep dendeng batokok yang simpel satu ini sekarang sering bikin sendiri,jadi puas makannya.
Dendeng satu ini lain dari yang lain karena bumbu sambalnya serba diiris jadi lebih praktis. Selain itu penggunaan minyak kelapa pada kuah sambalnya bikin dendeng ini tambah istimewa.

Loading...

Bahan-bahan :
500 gram Daging sapi diiris tipis melebar

Bumbu Rebusan Daging:

3 Siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
3 sdm Garam
1 sdm Bubuk Ketumbar

Bahan Bumbu Baracik :
Cabe Hijau Secukupnya/Sesuai selera
3 BuahTomat Hijau
7 Siung Bawang Merah
1,5 sdt Garam
100-150 ml Minyak Kelapa (Minyak Tanak)

Cara Membuat Dendeng:
1.Potong-potong lembaran daging kemudian rebus dengan geprekan Bawang Putih, Jahe & lengkuas, ketumbar & garam.
2.Setelah daging matang angkat & tiriskan
Kemudian pukul-pukul hingga pipih.
3.Lumuri daging dengan minyak kelapa
panggang menggunakan teflon dengan api kecil. Panggang hingga kedua sisi daging
berubah warna lebih tua.
4.Kemudian masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baracik, aduk-aduk hingga tercampur rata /daging terlumuri dengan bumbu.

Cara Membuat Bumbu Baracik :
1.Iris tipis cabe hijau, bawang merah & tomat.Masukkan ke dalam mangkok/wadah
2.Tambahkan 1,5 sdt garam & tuangi minyak kelapa. Aduk hingga rata.

Semoga resepnya mudah dipahami ya. Selamat mencoba.

*lebih jelas lagi bisa lihat videonya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2975403789225612/

#langsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
3Ledendengbatokokbaracikcabaihijau

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here