#reseplangsungenak
DAUN PEPAYA JEPANG MASAK SANTAN
apa ya namanya. Jadi kita tulis judul panjang sekali . hiHihi
Daun ini bisa di tumis atau lalapan
Kenapa kalau ada yang sebut daun pepaya jepang orang yang belum coba berfikir itu pahit. Karena sugesti nama daun pepaya, jadilah banyak yang tanya pahit tidak.
Ini tidak pahit ya bunda. ini sama dan mirip rasanya dengan daun singkong. Cuma kalau cari info di percaya lebih kaya manfaat nya.
Bahan
- 1 ikat daun pepaya jepang, ambil daun nya saja
- 100 gr ikan teri
- 1 batang serai
- 1 lembat daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 liter santan
- 1,5 sdt garam
- 1sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus
- 6 buah siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit (optional)
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit jika mau pedas
Saya tidak pakai kemiri
Cara membuat DAUN PEPAYA JEPANG MASAK SANTAN
- Rebus daun pepaya jepang sampai empuk lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai dan daun salam hingga wangi.
- Kemudian masukkan daun pepaya jepang yang sudah di iris serta ikan teri. Aduk aduk baru santan.
- Tambah gula garam kaldu bubuk. Masak hingga matang
Alhamdulillah selamat mencoba
