bahan:

  • 5 butir telur
  • 125 gr gula pasir halus
  • 75 gr terigu
  • 40 gr coklat bubuk

50 gr dark cooking coklat, lelehkan bersama 65 gr mentega (jangan bingung sama angkanya yang kagok…hasil membagi dari resep untuk 8 loyang)

topping ganache :

  • 250 ml fresh cream/whipped cream/krim kental
  • 250 gr dark coklat
  • 30 gr mentega tawar

Directions:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukan ayakan terigu dan coklat, aduk rata
2. Tambahkan lelehan mentega dan coklat, aduk rata, masukkan dalam paper cup.
3. Panggang dalam oven panas 180C, selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

dinginkan, spuitkan ganache di atasnya

Ganache:

Panaskan krim (dengan cara ditim) masukkan coklat yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga coklat meleleh seluruhnya, matikan api, tambahkan mentega tawar, aduk rata, dinginkan, masukkan dalam chiller, setelah dingin, dikocok hingga mengembang

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/301769513255733/

baca juga resep cupcakes kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here