Cumi Masak Tinta by Nia Syifa

Bahan :
500 gr Cumi Segar (Jangan buang tintanya, rendam dengan air jeruk nipis & garam)
2 cm Lengkuas dimemarkan
2 Lembar Daun Jeruk
3 Lembar Daun Salam
1 Buah Tomat diiris tipis
2 sdm Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
4 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
1 Cabe Merah
4 Cabe Rawit
2 sdm Kecap Manis
1/4 sdt Lada Bubuk
1 sdt Kaldu Bubuk
Garam & gula Secukupnya

Cara Membuat :
Cuci bersih rendaman cumi, sisihkan.
Tumis lengkuas, daun salam, daun jeruk & bumbu halus hingga harum, masukkan cumi dan tomat..masak hingga berubah warna menjadi hitam pekat dan air surut..aduk rata, matikan api..siap sajikan.

*jika ingin membuat cumi masak tinta harus gunakan cumi yang segar tanpa masuk ke kulkas/frezer..karena warna tinta alami keluar pada saat cumi masih segar.

Sumber resep : Klik di sini

baca juga olahan cumi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here