Cumi Gurih isi Telur Goreng Bumbu by Yati Suryati
Bahan :
- 10 ekor cumi uk 12 cm
- Cuci bersih buang kulitnya tiriskan.
- 2 butir telur
Bumbu:
- 1.1/2 sdk makan ketumbar
- Sejumput jintan halus sejumput Jintan kasar
- 8 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 jempol jahe
- Sedikit kunyit
- 3 jempol laos
- 4 batang serai
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk.
Caranya.. :
- -Orak arik telur sisihkan.
- -Haluskan bumbu di atas kecuali daun salam dan daun jeruk.
- -Setelah halus tumis bumbu beri garam dan penyedap jika suka dengan minyak sampai harum dan matang.
- – Ambil sesendok bumbu campurkan ke telur yang sudah di orak arik.
- -Isi cumi dengan telur yang sudah di beri bumbu, jangan terlalu penuh.. ( 1/3 nya saja) tutup cumi dengan kepala cumi.
- -Usahakan bagian terpanjang cumi di masukkn sedikit untuk mempermudah mengaduk cumi ketika di masak. Setelah di tutup cepit / di bitingin dengan tusuk gigi agar tidak lepas.
- -Setelah cumi terisi semua.. Masukkan cumi ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu.
- -Masak dengan api agak besar tambahkan daun jeruk dan daun salam hingga airnya mengering. Sambil sesekali di aduk.
- -Setelah mengering.. Tambahkan sedikit minyak aduk sampai bumbu mengering dan harum..
- -Cumi siap di angkat.. Tiriskan agar terpisah dari minyaknya..?
- -Cumi siap di sajikan dengan nasi hangat-hangat hmm nikmat
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1134891576562830&set=gm.977031822396162&type=3&theater
simak olahan cumi kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEcumigurihisitelurGorengBumbu
