Cumi Bakar Isi by Rusydah Khanum

Bahan :
1/2 kilo cumi yang sudah dibersihkan(badan cumi di belah tipis)
Udang kira-kira 100 gram kupas kulit rebus sebentar lalu dihaluskan (tapi jangan terlalu lembut)
2 biji tahu haluskan dengan garpu
1 butir telur yang di kocok lepas
Sedikit lada bubuk

Bumbu kecap:
3 siung bawang putih goreng dan cabe diulek halus, beri sedikit garam dan penyedap sesuai selera, beri kecap manis dan minyak sayur, aduk rata.

Bumbu:
Bawang merah iris
Bawang putih iris
Lombok iris tipis
Tomat belah sesuai selera
Daun bawang/seledri sesuai selera

Cara buat :
-Tumis sampai harum bumbu diatas, masukkan irisan daun bawang dan tahu yang sudah dihancur,masukkan juga udang.
-beri garam, lada bubuk,gula dan penyedap sesuai selera tumis sampai dipastikan tahu sudah matang,
-masukkan telur kocok aduk sampai kering,
-Tumisan yang sudah matang masukkan kedalam perut cumi-cumi dan kunci dengan tusuk lidi.
-Bakar cumi diatas teflon/arang sampai setengah matang, oles dengan bumbu kecap berulang-ulang sampai cumi benar-benar matang.

Catatan : Jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak alot

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1106321862800490/

baca juga olahan cumi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LecumiBakarIsi

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here