Cumi Asin Mercon by Astrina Dianingtyas
Hari ini banyak kegiatan, jadinya jam segini sudah masak buat berbuka, biar nanti tidak keteteran ??
Bahan :
250 gram cumi asin, cuci bersih, goreng hingga berubah warna
Bumbu:
10 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
3 buah tomat hijau kecil, belah memanjang
5 cm jahe, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tangkai
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdm air asam jawa kental
2 sdm kecap manis
½ sdm kecap ikan
1 sdm sambal rawit hijau
1 genggam cabe rawit merah, optional
5 buah cabe merah keriting, iris serong
10 buah cabe hijau besar, iris serong
Kaldu bubuk jamur non msg secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat :
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, salam, serai, jahe, lengkuas, dan cabe. Tumis hingga harum.
2. Masukkan air asam jawa, kaldu bubuk, kecap manis, kecap ikan, dan cumi. Aduk rata. 3. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1420410018058338/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LecumiasinMercon