Cookies Kentang By Fransiska Siska

0
1679

Cookies Kentang

Cookies Kentang/German Butter Cookies

RESEP

Resepnya adaptasi/modifikasi sedikit dari sini:

http://www.bakingtaitai.com/…/german-butter-cookies…

http://smallsmallbaker.blogspot.co.id/…/aspiring-bakers…

Bahan:
100 gram mentega (aku pakai margarin Blueband Cake n Cookies ?, tapi rasanya tetap enak kok ?)
50 gram gula halus/sesuai selera (kalau kurang suka manis bisa pakai 30 gram’an gulanya.. karena aku suka manis jadi takarannya pas menurut aku ?)
110 gram tepung pati kentang (jangan diganti tepung lain ya)
*tepung pati kentang warnanya putih, tekstur seperti pati jagung/maizena.. Jangan keliru dengan tepung kentang yang warnanya kuning ya ?
10 gram susu bubuk full cream (bisa tidak pakai susu ya, soalnya resep aslinya tidak pakai susu ? tapi karena aku suka susu jadi aku masukin saja sedikit ?)
50 gram tepung terigu protein rendah (misal: kunci biru)

cara membuat:
1. aduk mentega sampai lembut
2. masukkan gula halus sambil di ayak, aduk rata
3. tambahkan tepung pati kentang, aduk rata
4. tambahkan susu bubuk flull cream aduk rata
5. tambahkan tepung terigu protein rendah sambil diayak, uleni sampai terbentuk adonan (bisa pakai tangan), jangan uleni berlebihan ya.. adonan memang lembek tapi tidak lengket di tangan.. jadi jangan di tambah terigu/pati kentang
6. tutup plastik, masukan kulkas 10-15 menit
7. ambil 1 sdt, bulatkan pakai tangan yang sudah di cuci bersih sebelumnya ,tata di atas loyang (beri jarak satu dan lainnya)
8. tekan dengan garpu
9. oven sampai matang sekitar 15-20 menit, suhu 150-160 celcius/sampai matang (tiap oven beda pengaturan, kenali oven masing masing)
10. setelah keluar dari oven jangan langsung di pindahkan nanti hancur, biarkan sebentar baru di pindah.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1866014190164583/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak#LECookiesKentang

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here