Daripada penasaran.. ada resep dari tabloid plus masih banyak Cuko di kulkas. Iseng, ya dicobain aja, wong porsi kecil kayanyaaaa.
Tapi resepnya sudah saya modif cirengnya. Ternyata jadinya terlalu banyak buat berdua. Gak apalah…
Bahan Biang
50 gram tepung sagu/tapioka dikurangi 1 sdm peres
1 sdm peres tepung gandum
175 ml air
1 sdm penuh minyak yang bagus
Bahan lain
175 gram tepung sagu
4 batang seledri diiris halus
1/4 sdt bubuk bawang putih atau 1 siung bawang putih dihaluskan
Bubuk lada secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara ;
*Biang. Rebus air aampai mendidih tuang di mangkuk yang berisi campuran tepung sagu dan gandum, plus garam aduk rata .
Tambahkan minyak goreng aduk rata
*masukkan seledri, bawang putih dan merica bubuk aduk rata..
*Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis
*Ambil adonan, pelintir diameter 1 cm, potong2 sepanjang 1 inchi atau sesuai selera.
*Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil agar tidak meletus sampai matang
*silakan bisa dinikmati bersama kuah Cuko . Bisa juga dengan yang sambal lain
simak olahan cireng kami yang lain di sini
