Buat kami (saya dan suami), paling enak itu kopi pahit….atau bila menggunakan gula hanya dengan brown sugar saja…
Nah, kue ini adalah salah satu teman minum kopi favorit kami
Kue yang ringan..tidak terlalu manis dengan sedikit rasa cinnamon/kayu manis….dan yang paling penting adalah bikinnya tidak ribet…hehehe..
Berikut resepnya ya
Cinnamon Sugar Square By Emma Rumawas
*masukan dalam wadah
113gr butter/mentega (suhu ruang)..saya pakai merk elle&vire…bisa pakai margarine seperti filma or bluband kalau terpaksa
200gr gula pasir…saya tidak suka terlalu manis…kalau kurang manis bisa ditambah sesuai selera
120ml minyak goreng
2 telur
120ml susu
1sdt vanila paste/pasta vanila
–mixer semua jadi satu sampai tercampur rata..atau kalau tidak punya mixer bisa pakai whisker
*kemudian masukan ayakan
375gr tepung terigu
1sdt garam
1sdt peres baking soda (ini bisa dilewati…di gambar ini saya tidak pakai)
–aduk rata dengan menggunakan spatula
*tuang adonan di loyang ukuran 27.5cm x 37.5cm yang sudah dialasi baking paper dan bagian pinggirnya di olesi butter. Ratakan adonan dengan menggunakan spatula
Kalau loyang ukuran 22x22cm…bisa menggunakan 1/2 resep
*taburi bagian atas adonan secara merata dengan campuran
100gr gula pasir dan 1/2sdt bubuk kayu manis.
*panggang di suhu 170c selama 20 menit sampai bagian pinggir kecoklatan ..jangan lupa test tusuk.
*angkat dan diamkan 10 menit..baru keluarkan kue dari loyang dan dinginkan di cooling rack.
*potong setelah dingin
Enjoy…
Happy Sunday…
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/882495565183122/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak