Chili Bean By Rita Nur Andriyani Yusuf

chilli bean

BAHAN :

  • 1/2 butir bawang bombay ukuran besar, potong kotak kecil
  • 1 buah paprika merah, potong kotak kecil
  • 1 buah paprika hijau, potong kotak kecil
  • 200 gr daging sapi giling bisa diganti daging ayam potong dadu
  • 250 gr kacangmerah –>rendam air selama minimal 2 jam, lalu rebus sampai empuk, tiriskan. Atau bisa juga menggunakan kacang merah kalengan agar lebih praktis.
  • 1 botol kecil tomat pasta
  • 1 sdm oregano
  • 750 ml air –>bisa juga lebih jika tidak suka terlalu kental
  • 3 sdm margarin untukmenumis
  • Garam, gulapasir, merica, dan pala bubuk secukupnya

 

 

CARA MEMBUAT :

  1. Panaskan margarin dalam wajan atau panci. Tumis bawang bombay sampai harum dan layu.
  2. Masukkan daging giling/ayam, aduk sampai berubah warna
  3. Tambahkan paprika, kacangmerah, dan tomat pasta, aduk sebentar, lalu masukkan air
  4. Beri bumbu : oregano, garam, gula, merica, dan bubuk pala. Lalu masak sampai kental dan meletup-letup.
  5. Angkat…Sajikan panas-panas

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar