Chiffon Cake Ketan Hitam by Yetty Prathivi

chiffon cake ketan hitam

Bahan :
125 gr tepung terigu protein rendah
75 gr tepung ketan hitam
120 gr minyak goreng
130 gr santan kental instan
50 gr air
12 tetes pewarna ungu
400 gr putih telur
1/2 sdt garam
1 sdt cream of tartar
200 gr gula pasir

Cara membuat :
Ayak tepung terigu dan tepung ketan hitam.
Campur minyak goreng, santan, dan air. Aduk rata. Tambahkan pewarna ungu. Aduk rata.
Tuang ke tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di cetakan chiffon tanpa dioles margarin.
Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar