Cake Tape Keju by Yayat Susilawati

Must Try

SAMBEL BAWANG by Muhammad Abiyyu Al Fatih

RESEPLANGSUNGENAKSAMBEL BAWANGBahan :20 siung bawang merah3 siung bawang putih15 bh cabe rawit merah10 bh...

Black Forest Donat by Siti Hodijah

RESEPLANGSUNGENAKASSALAMUALAIKUMSudah kangen posting dan share resep di grup tercinta, tapi hanya boleh seminggu sekali. Nah, kali ini sudah...

resep Ubi Karamel ala Korea by Nancy Kasie

ReseplangsungenakUbi Karamel ala KoreaSelamat siang semuanya , kali ini saya mencoba membuat cemilan ala Korea.Kebetulan beli corn Syrup...

resep MANGO SAGO by Rizki Amelia Sumrachadi

reseplangsungenakAssalamu'alaikum teman teman semua semoga kita semua selalu dalam lindungan Allah aaaamiiiin. Mumpung sedang musim mangga saya coba...
Cake Tape Keju by Yayat Susilawati

(Adapted from Femina No.27-July 1999. Modified by Ricke ‘Bunda Nadhifa’)

Bahan:
300 gram tape singkong (peuyeum), buang sumbunya
75 ml santan kental KARA (atau bisa pakai SKM)
180 gram terigu protein sedang
1 sdt baking powder
5 butir telur ukuran sedang
1 sdt cake emulsifier (optional)
180 gram gula pasir
1/2 sdt essence vanilla
150 gram margarin, lelehkan
50 gram keju cheddar parut

Taburan:
50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di tengah) diameter 22 cm. Olesi margarin dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
3. Panaskan oven 160’C (jangan terlalu panas karena memanggangnya cukup lama)
4. Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan kental (atau SKM). Aduk rata. Sisihkan.
5. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
6. Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga merata.
7. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.
8. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
9. Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45-60 menit sampai kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk hingga bersih.
10. Angkat. Biarkan sebentar dalam loyang. Kemudian keluarkan dan potong-potong.

Notes:
– Gunakan tape singkong yang sudah tua agar manis rasanya, tapi jangan yang sudah terlalu lembek dan berair karena resiko bantat.
– Kocok telur harus sampai benar-benar KENTAL agar saat dimasukkan tape singkong adonan telur tidak turun lagi. Ini kunci suksesnya yah! Ga bisa ditawar, heheheheee….
– Pasang panas oven sekitar 160-170’C aja, jangan terlalu panas karena pemanggangannya cukup lama (45-60 menit), klo terlalu panas nanti bagian luar dan atas sudah gosong tapi cake belum matang. Lakukan test tusuk. Notes : saya memakai 1/2resep dengan loyang tulban 18cm memakai 3 telur dioven selama 40menit. Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/842548312511181/

baca juga resep cake tape kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak






4/5


(1 Review)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

TEMPE SEMANGIT part 1 by Atiqoh AlMakky

RESEPLANGSUNGENAKTEMPE SEMANGIT part 1Kisah Jangan Lombok"Le, Nduk, sini … ayo makan dulu!" panggil Mbok...

SAMBEL BAWANG by Muhammad Abiyyu Al Fatih

RESEPLANGSUNGENAKSAMBEL BAWANGBahan :20 siung bawang merah3 siung bawang putih15 bh cabe rawit merah10 bh...

Black Forest Donat by Siti Hodijah

RESEPLANGSUNGENAKASSALAMUALAIKUMSudah kangen posting dan share resep di grup tercinta, tapi hanya boleh seminggu sekali. Nah, kali ini sudah...

resep Ubi Karamel ala Korea by Nancy Kasie

ReseplangsungenakUbi Karamel ala KoreaSelamat siang semuanya , kali ini saya mencoba membuat cemilan ala Korea.Kebetulan beli corn Syrup...

resep MANGO SAGO by Rizki Amelia Sumrachadi

reseplangsungenakAssalamu'alaikum teman teman semua semoga kita semua selalu dalam lindungan Allah aaaamiiiin. Mumpung sedang musim mangga saya coba...

More Recipes Like This

- Advertisement -
0/5 (0 Reviews)
X