Cake Kukus Labu Kuning Lapis Coklat by Diah Didi

cake kukus labu kuning

BAHAN :
3 butir telur
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
85 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
75 gram labu kuning kukus, dihaluskan
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa hangat ( aku pakai santan instan Bumas 50 ml , di encerkan jadi 75 ml )
1/4 – 1/2 sendok teh cokelat pasta( sesuai selera )
50 gram coklat masak / meises cokelat untuk taburan
1/4 vanili bubuk ( tambahan dariku )

 

CARA MEMBUAT :

  1. Blender / saring halus santan dan labu kuning. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang.
  3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan campuran labu kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  6. Tuang adonan cokelat di cetakan plastik bentuk bunga / cetakan bolu sakura yang sudah di oles minyak goreng setinggi 1/3 cetakan. Kukus 4 menit dengan api sedang.
  7. Tabur coklat masak serut / meises secukupnya. Tuang dengan adonan kuning. Kukus 10 menit sampai matang

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar