Cake Coklat Puding Labu by Wardiana Dhana
Resep diadaptasi dari Bolu Kukus Keju by Tutty Frutty dan Puding Labu Kuning by Yulinda Yulen
Cake Coklat
Bahan:
*4 sdm terigu
*1 sdm coklat bubuk
*1 butir telur
*4 sdm Gula Pasir
*3 sdm Margarine cairkan
*1 sdm Minyak Goreng
*1/2 sachet Vanili
*1/2 sdt SP
*1 sdm Susu Bubuk
Cara membuat:
*Panaskan dulu kukusan hingga airnya benar-benar mendidih & lapisi tutupnya dengan Lap Bersih.
*Ayak terigu, susu bubuk & vanili
*Mixer telur, gula pasir, SP sampai pucat & mengembang.
*Kecilkan mixer, lalu masukkan ayakan terigu & coklat sedikit-sedikit bergantian dengan margarine cair & minyak, kocok sebentar saja, lanjutkan mengaduk dengan spatula hingga rata.
*Olesi loyang/ cetakan dengan minyak (saya pakai ukuran 18X11X4cm) lalu tuang adonan & ratakan dengan spatula
*Kukus 25 menit dengan api sedang
*Setelah matang & dingin, coret-coret kuenya dengan pisau supaya pada saat puding dituang, puding dapat melekat erat ke cake coklatnya. Sisihkan
Cake ini saya bikin 2 resep dengan loyang 24×24×7 cm

Puding Labu Kuning
Bahan :
*8 sdm gula pasir
*500 gram daging labu kuning (kalau labunya besar cukup setengah, kalau labunya kecil 1 buah)
*5 gelas santan dari setengah butir kelapa (peras dengan air hangat kuku, agar pati kelapa benar benar keluar)
*2 bks agar-agar plain
*1/2 sdt garam (tadi saya lupa kasi)
Cara membuatnya :
*buah labu kuning dibersikan, lalu potong dadu, kukus sampai lembut, setelah lembut masukkan ke dalam baskom, hancurkan seperti bubur dengan buntut gelas, sisihkan dulu (tadi saya rebus labunya kemudian ditiriskan dan diblender bersama santan)
*air santan, gula, garam, agar-agar dimasukkan di dalam panci, masak dengan api sedang, di aduk-aduk sampai mendidih benar
*setelah mendidih sekitar 5 menitan, matikan kompor
*masukkan labu yang telah di hancurkan, aduk rata, masak sampai mendidih
*hilangkan uap panasnya
*Tuangkan puding ke dalam loyang yang berisi cake coklat. Siram perlahan
*dinginkan lalu masukkan ke dalam kulkas…..
*lebih mantapp dan makyussss di makan dalam keadaan dingin….
Tips :
Jika labu parang setelah dibuka warnanya pucat/ tidak kuning benar, tambahkan 6 tetes kuning tua pewarna kue cap Koepoe koepoe/ sampai kuningnya bagus
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/772671002832246/

simak resep puding kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECakeCoklatPudingLabu

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here