BUMBU DASAR PRAKTIS
Alhamdulillah sebentar lagi bulan Ramadhan segera tiba, sebagai seorang ibu pasti ingin memberikan yg terbaik bagi seluruh anggota keluarga. Menghidangkan makanan yang enak, sehat dan alami pasti dambaan setiap ibu tapi mengingat keterbatasan waktu untuk mempersiapkan makanan dan kesibukan yang lain merupakan tantangan tersendiri bagi seorang ibu.
Masakan indonesia sarat akan bumbu dan umumnya memakan waktu yang lama dalam proses memasaknya. Untuk mempersingkat waktu memasak ternyata salah satu caranya adalah membuat bumbu dasar Nah 4 resep bumbu dasar ini dapat membuat acara masak memasaks saat sahur dan berbuka puasa di dapur menjadi cepat, enak, sehat dan alami. Ibu hanya tinggal menambahkan rempah lainnya seperti daun salam, daun jeruk, serai, laos dll tergantung masakan apa yg akan dimasak.
Cara Membuat Bumbu Dasar
1. Haluskan semua bahan dengan minyak hingga halus
2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu lalu tumis sampai harum dan matang.
3. Setelah dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas (bumbu ini bertahan selama 3 bulan)
Beberapa bahan bumbu dasar 
1. Bumbu dasar bawang (sop, nasi goreng, mie goreng, capcay, schotel, bakso,nugget, dll)
Bahan:
– 250gr bawang merah
– 250 gr bawang putih
– 500 ml minyak untuk menggoreng
2. Bumbu dasar putih (lodeh, opor, empal,dll)
– 30 siung bawang merah
– 10 siung bawang putih
– 10 butir kemiri sangrai
– 2 sdm ketumbar sangrai
– 150 ml minyak goreng
3. Bumbu dasar kuning (soto, ayam goreng, Rica, nasi kuning, pepes, dll) – 30 siung bawang merah
– 10 siung bawang putih 
– 10 butir kemiri sangrai
– 10 cm kunyit bakar
– 2 sdm ketumbar sangrai
– 150 ml minyak goreng
4. Bumbu dasar merah (balado, sambal goreng, nasi goreng, dll)
– 30 siung bawang merah
– 10 siung bawang putih
– 20 buah cabe merah
– 150 ml minyak goreng
Semoga bermanfaat
Happy healthy cooking
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2400427203389943/
simak tips dan trik kami yang lain disini
