BUBUR JAGUNG MANIS by Wawa Wiati

Bahan:
4 bonggol jagung manis
80 g gula pasir atau sesuai selera
400 ml air
300 ml santan ( saya 1 bungkus kecil kara + air)
1 sachet Susu kental manis
50 gr keju parut
1/4 sendok teh garam
3 sdm maizena +1 sdm tepung beras dilarutkan dengan 100 ml air
1 lembar daun pandan

Cara membuat
Pipil jagung. Ambil 1/2 bagiannya lalu blender dengan sebagian air
Didihkan sisa air. Masukan daun pandan dan jagung ( yang sudah dipipil dan yang sudah dihaluskan)
Masak sampai jagung matang.
Masukkan santan, gula, garam dan susu kental manis masak kembali sampai mendidih sambil terus diaduk.
Masukkan larutan tepung dan keju parut. Masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup letup. Matikan api. Sajikan dengan sedikit taburan keju parut