Bubara Masak Pedas by Prima Rosalina

bubara masak pedas

Bahan :
2 ekor Ikan, bisa tongkol, bubara, kembung
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
minyak utk menggoreng

Bumbu :
5 bw. merah, iris
2 bw. putih, iris
10 bh cabe hijau, iris serong
5 bh cabe rawit, iris serong
4 bh tomat hijau yg kecil atau 2 bh yg besar, potong sesuai selera
50 gr tauge kedelai, bersihkan kulit ari dan buang ujungnya
5 sdm minyak utk menumis
lengkuas secukupnya dan daun salam 
gula merah, garam dan penyedap secukupnya.

Caranya :
1. siangi ikan, cuci ikan smp bersih. Beri garam dan air jeruk nipis. Goreng hingga kekuningan
2. panaskan minya kmd tumis bw.merah, bw.putih, cabe hijau dan cabe rawit smp harum. Masukkan tomat hijau, masak smp tomat layu. Beri garam, gula dan penyedap. Bisa ditambahkan sedikit air spy tdk terlalu kering. Masukkan daun salam dan lengkuas. 
3. masukkan tauge kedelai, aduk rata
4. masukkan ikan, aduk hingga bumbu rata dan meresap.

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar