buat buka puasa Ampela Ayam Bacem by Annansya Aina

#ResepLangsungEnak
Alhmdulillah

Request pak bos buat buka minta di bikinin ampela ayam bumbu bacem
Cus lah di bikinin

Ampela Ayam Bacem
by @Unyil_ginuk

BAHAN & Bumbu Cemplung

• 1/4 kg ampela ayam Jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh, memarkan
• 1/2 ruas lengkuas , memarkan
• 1/2 balok kecil gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1 SDt air asam jawa
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk ayam
• 400 ml
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm jahe
• 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT Ampela Ayam Bacem

1. Cuci bersih ampela
   Kemudian Campurkan semua bahan dan bumbu di wajan, beri air sampai ampela terendam, masak dan didihkan dengan api sedang cenderung kecil
2. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, tambakan kaldu bubuk garam , cek rasa , jika sudah pas tunggu sampai matang dan ayam berubah warna menjadi kecoklatan , angkat dan tuang ke piring
3. Tes rasa ,jika sudah pas
   Siap disajikan