Brownies Putih Telur by Eny Rere
Source: @komeskitchen
Selamat siang, Bu.. Assalamualaikum.
Punya stock putih telur banyak pastinya karena yang dipakai hanya kuningnya buat cookies.
Lidah kucing sudah, dijadikan chiffon sudah, dijadikan tambahan siomay sudah, dijadikan lauk juga sudah.
Alternatif lain dijadikan brownies. Disajikan untuk lebaran juga cantik, nyoklat banget, padat tapi lembut. Potong kecil trus ditusuk garpu kecil di atasnya lalu sajikan di piring saji.
Berikut resepnya ya, semoga bermanfaat.
Mohon maaf jika ada salah kata atau salah ketik .
Terima kasih.
Salam hangat,
Kayu manis
Bahan:
* 250 gram dark compound chocolate.
* 100 gram whipped cream diary (cair).
* 150 gram putih telur.
* 50 gram gula pasir.
* 50 gram gula palem.
* 100 gram tepung terigu protein sedang.
* 1/4 sendok teh baking powder.
Cara membuatnya:
* Lelehkan DCC dan whipped cream, aduk rata. Sisihkan.
* Kocok putih telur hingga berbusa lalu secara bertahap masukkan gula. Kocok pakai speed tinggi hingga soft peak.
* Turunkan ke speed rendah, masukkan tepung yang sudah diayak bersama baking powder, kocok lagi. Matikan mixer.
* Masukkan DCC, aduk rata.
* Tuang ke dalam loyang yang sudah dialas kertas roti.
* Kocok pakai loyang ukuran 30×10 cm, 20×20 atau 20×10 tapi kertas rotinya dilebihkan panjangnya diseluruh sisi loyang.
* Panggang di suhu 180C selama 50 menit.
* Dinginkan.
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak
#fbgrouplangsungenak
#Lebrowniesputihtelur
