Brownies Mruphul

Dari kapan hari pengen brownies. Sayangnya, ngga sempet2 ke TBK beli DCC. Tadi siang pas anter tpg ke Lawang, mampir ke TBK. Cuma ada DCC yg biasa. Wis gapaplah. Cuss eksekusi resep deh sorenya. Resep dari tabloid jadul punya mama. Lebih mirip ke spongecake, karena ini ngga bantet padet. Cara pembuatannya juga dimixer sama emulsifier.
Cusss cekidot resepnyah.

BAHAN :
Bahan A (lelehkan) :
200 gr DCC
50 gr butter/margarin
1 sdm minyak (tambahanku)

Bahan B :
4 butir telur ayam
150 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier

Bahan C :
100 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder

Bahan D (taburan) :
Keju cheddar parut
Dcc cincang (potong kecil)

 

 

CARA MEMBUAT :

  1. Lelehkan bahan A, sisihkan
  2. Kocok bahan B sampai kental, matikan mixer.
  3. Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula.
  4. Ambil sedikit adonan brownies, campur dengan bahan A. Lalu campurkan kembali ke adonan semula, aduk balik dgn spatula.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang 20 cm yang sudah dipoles margarin dan ditaburi tepung (kalau ada kertas roti anti lengket lebih enak). Taburi dengan bahan D, oven dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
  6. Dinginkan, sajikan.

Review :
Brownies ini beda dgn brownies pada umumnya yang padat. Teksturnya mirip spongecake, ringan, tapi basah (halah pie bahasane). Bagian atas garing, enak banget. Sepertinya tekstur ‘basah’ karena penambahan minyak. Adek2ku bilang, rasanya beda sama brownies yang biasa mamahku bikin. Enakk sampe berkali-kali ambil. 😀

simak resep brownies kami yang lain disini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/400150946750922/

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here