Bikin Brownies Kukus Ubi Ungu..tapi dapet ubi ungunya jelek..jadi bercak2 dech di brow kusnya….tapi rasanya udah enak..pas..sesuai selera….empuk..lembut ..menul2..karena ku tambahin jumlah ubinya..

BAHAN :
4 butir telur
120 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
160 gram tepung terigu protein sedang
60 ml santan kental instan
60 gram margarin, lelehkan
160 gram ubi ungu, kukus dan haluskan( aku kemaren punyanya 200 gram ku pakai aja semua..hihi..jadi tekturenya lembut banget )
pewarna ungu sedikit jika perlu
1/4 sendok teh garam
60 gram white cooking chocolate, lelehkan

CARA MEMBUAT :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata.
  4. Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
  5. Tuang adonan ubi di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
  6. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

( basic resep dari Majalah Sedap Sekejap )

baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/367118986720785/

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here