Brownies Ketan Hitam by Agatha M. Kuntari

brownies

BAHAN A:
8 butir telur
275 gr gula pasir
16 gr cake emulsifer, misal Sp,Ovalet
1/4 sdt vanili bubuk

BAHAN B (campur dan ayak):
300 gr tepung ketan hitam
25 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cokelat bubuk

BAHAN C:
100 ml santan kental
200 gr mentega,lelehkan

BAHAN D:
white cooking chocolate

CARA MEMBUAT:
– Kocok bahan A hingga mengembang dan mengental dengan mixer kecepatan tinggi
– Masukkan bahan B sambil kocok rata.
– Tambahkan bahan C sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
– Tuang adonan ke dalam 4 buah loyang persegi panjang 30x10x4 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti
– Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit
hingga matang.
– Angkat, keluarkan dari loyang, dan biarkan dingin
– Semprotkan bagian atasnya dengan bahan D hingga rata, biarkan mengeras
– Potong potong dan sajikan

Basic Recipe:  Ny. Liem

About the author

kerryornelas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar