Sarapan pagi ini, akibat gak nahan bau gurihnya. Hiks, padahal harusnya ini jatah makan siang.

BAHAN:
2 bh peda asin, cuci
1 ikat daun singkong, siangi
2 genggam daun melinjo
1 bh kelapa agak muda, parut
4 lbr daun salam
daun pisang

BUMBU dihaluskan:
10 – 25 bh cabai rawit
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt garam

CARA MEMBUAT:
rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, bila perlu peras agak tiris airnya. iris-iris daun singkong.
campur kelapa dengan bumbu halus hingga tercampur rata, tambahkan daun singkong dan daun melinjo, campur rata.
siapkan 2 lembar daun pisang, alasi dengan selembar daun salam, beri masing-masing setengah adonan kelapa, taruh peda di tengahkan, tutup dengan selembar daun salam lagi, dan rapikan pembungkus daun seperti membuat pepes. kukus sekitar 45 menit. sajikan.

simak resep bothok kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/404705292962154/

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here