#RESEPLANGSUNGENAK
Ini jadi salah satu kue andalan saya. Kalau ada yang pesen bolu kukus ini saya PD luar biasa ( selain bolu tape keju dan brudel ) , saya belajar dari mantengin youtube dan grup masak ini. Pilih pilih resep, kemudian Trial and error. Suami , beberapa teman dan tetangga menjadi tempat saya mencoba saat bolu yang saya buat sempurna bentuknya menurut saya , tapi kalau bantet , ambleg , yasudah saya harus ikhlas menghabiskan sendiri ?
Beberapa kali menerima pesanan untuk 3 jenis tersebut dan Alhamdulillah no complain ?
Oya untuk bolu kukus gula merah saya pakai resep ini ya
Source @tintinrayner
Recomended ??
Bolu Kukus Gula Merah
Bahan :
– 200 gr gula merah, sisir halus
– 200 ml air putih (me air santan)
– 3 helai daun pandan
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 2 kuning telur
– 1/2 sdt soda kue
– 50 gr gula pasir
– 1/4 sdt baking powder
– 250 gr tepung terigu
– 100 ml minyak goreng
Cara membuat :
– Didihkan air (me air santan), gula merah, garam, vanili bubuk, tambahkan daun pandan. Diamkan sampai larut, saring, sisihkan hingga suhu ruang
– Kocok kuning telur, gula pasir, BP, soda kue hingga pucat mengembang dengan kecepatan tinggi, lalu tuang air gula merah perlahan sambil terus diaduk dengan mixer kecepatan rendah. Tambahkan terigu, aduk rata, matikan mixer tuang minyak goreng ke dalam adonan, aduk rata memakai spatula, lalu masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus sampai penuh, kukus dengan api besar selama 20 menit
Dimakan hangat hangat berteman teh hijau tawar sungguh padanan yang pas
Selamat berlebaran ya buibu pakbapak,
Mohon ma’af lahir dan batin jika selama kita berinteraksi ada salah kata dan sikap
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3183621218403867/
baca juga bolu kukus kami yang lain di sini
Glek! Kelihatannya enak banget, Kak, terutama Sanggar dan Urip-urip Gulungnya. Kalo mau ke sana harus booking dulu nggak?