bolgulBolu Gulung Vla Keju
(tanpa emulsifier & pengembang)
By : Labuna

Bahan :
4 kuning telur
2 putih telur
50 gram gula pasir
30 gram terigu protein rendah
10 gram maezena
10 gram susu bubuk
50 ml minyak goreng bagus
1/4 sdt garam

Vla :
200 ml susu cair
3 sdm maezena
4 sdm gula (selera)
1 sdm butter
50 gram keju parut/melted
Caranya :
Aduk susu, maezena, gula
Aduk sambil dipanaskan hingga mendidih
Matikan api, masukkan butter aduk rata
Caranya:
Kocok telur, gula, garam hingga kental
Tambahkan (terigu, maezena, susu) yang sudah diayak
Masukkan minyak, aduk balik rata
Tuang dalam loyang 20x20x3 cm (saya pakai baking paper)
Oven suhu ± 180 dc di rak tengah (saya pakai otang) selama 20 menit
Angkat, keluarkan dari loyang, biarkan hangat
Tuang vla, ratakan, taburi keju parut
Gulung, dinginkan

READ  Red Velvet Cheese Cookies by Milda Olfi Hamdja

Note :
Buat vla setelah kue setengah matang
Tuang vla saat masih panas supaya tidak menggumpal
Keju bisa dimasak bersama vla

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini