Bolu Gulung Putih Telur by Kheyla MeyMey
Selamat pagi bunda-bunda
Mau share cake limbah bun , limbah pie susu pesanan orang-orang dapat 1 kg putih telur bisa buat macam-macam cake yang moist banget.( Jangan Panggil Bun Saya Masih Abg 21 tahun belum nikah )
Rasa , tekstur super duper deh .. apalagi Tidak amis telur uu makin love.Resep ala” saya sendiri ya
Bahan-bahan:
200-220 gr putih telur
100 gr gula pasir
Sedikit garam dan vanila
1/2 sdm sp
100 gr terigu (yang 10 gr boleh di ganti susu bubuk)
10 gr maizena
85 gr butter leleh
Langkah :
-Olesi loyang ukuran 22x22x3 dengan margarin. alasi baking papper oles lagi margarin tipis-tipis. panaskan oven dengan api besar.
-Mixer putih telur + sp + gula + garam + vanila essence good quality.. hingga kental berjejak (speed sedang lalu tinggi).
-masukan terigu bertahap sambil di ayak. mixer pakai speed rendah (jangan overmix)
-Masukan butter leleh ,mixer bentar saja ratakan dengan spatula.
-tuang di loyang, oven sekitar 20 – 25 menitan di rak tengah pakai api sedang agak kecil.
Penyelesaian:
-Kalau sudah matang balik di kertas baking bersih.
-biarkan kulitnya terkelupas rata. gulung panas-panas.
-buka gulungan biarkan dingin.
-Isi dengan buttercream keju selai dll ( saya pakai buttercream homemade jadi enak banget creamy )
-Kalau ingin motif hurican. tuang bagian putih ke loyang agak banyak ya (sebagian hampir setengahnya kasih pewarna) tuang di atas adonan putih ratakan.
-motif menggunakan ganggang centong (saya pakai sumpit kecil makanya motifnya kurang jelas)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2058937887538878/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#Fbgrouplangsungenak
#LebolugulungPutihtelur