Blueberry Thumbprint Cookies by Susana Gracia Chatrine
Source : Yosepthine Ricka
Senangnya hati ini akhirnya kesampaian juga rasain “Blueberry Thumbprint Cookies” trimakasih yaaa mom Ricka sayang.. my kiddos doyan bingittsss, sahabat yang lain sudah pada cobian belum?
Ssstt.. ini bisa jadi tambahan variant kue kering buat lebaran nanti lohh.
Yuks yang mau cobian.
Bahan :
– 150 gram butter
– 100 gram margarin
– 50 gram gula halus (ayak)
– 2 kuning telur
– 320 gram tepung terigu
– 27 gram/1 bungkus susu bubuk full cream (Dancow)
– 25 gram maizena
Pelapis & toping :
– Putih telur
– Keju parut
– Selai blueberry
Step Cooking:
1. Campur dan kocok gula halus,kuning telur,butter & margarin. Cukup sampai tercampur rata & lembut.
2. Masukan tepung terigu,susu & tepung maizena. Aduk dengan spatula
Aduk secukupnya saja, (jangan over mix agar hasil kue tidak keras.)
3. Ambil adonan sebesar kelereng,bulatkan. Lakukan sampai habis.
4. Baluri putih telur, gulingkan dalam parutan keju lalu tekan tengah kue dengan ibu jari sampai bentuk cekungan. Beri selai blueberry di tengahnya.
5. Olesi loyang dengan margarin tipis & merata. Panggang dengan suhu 150°C selama 25-30 menit.
6. Jika bagian bawah sudah kecoklatan,keluarkan dari oven. Cookies mudah terlepas saat sudah matang, tinggal di ketuk saja loyang.
Angin anginkan lalu masukan toples
Note :
– Saat pemanggangan sesuaikan suhu oven masing masing.
– Buat cekungan pada cookies agak dalam dengan ibu jari, agar selai tidak meleber saat di panggang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1406084606157546/
simak olahan kue thumbprint kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeblueberryThumbprintCookies