#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat pagi…
Cemilan ringan untuk hari ini..
Silahkan..
BLONDEKA (BLOssom onDE tapioKA)
by sukma tjandra dewi
- 100 gr terigu protein sedang
- 50 gr tapioka
- 70 gr gula pasir
- 1 butir telur ayam kampung
- 1/3 sdt garam
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt baking powder
- 2 sdm minyak sayur
- 8 sdm air
- 150 gr wijen
- Air untuk mencelup
CARA membuat BLONDEKA (BLOssom onDE tapioKA)
- campur tepung, garam, baking soda dan baking powder, aduk rata
- campur telur dan gula pasir, aduk sampai gula larut
- tuang campuran telur ke dalam campuran tepung, aduk rata
- masukkan minyak, aduk rata
- terakhir tambahkan air sedikit-sedikit sampai bisa dipulung ( jangan lembek ya, agak keras saja), tidak harus habis airnya ya, jika sudah bisa dipulung, sudah cukup
- bulat-bulatkan sesuai selera, celupkan ke air, gulingkan ke wijen
- lalu gunting bentuk silang salah satu sisi bulatan (jangan terlalu dalam guntingnya)
- goreng dalam minyak panas, api cenderung kecil (sedang) sampai kecoklatan, angkat tiriskan
- biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap
SELAMAT MENCOBA
NOTE
- lihat foto, onde yang dibagian atas tidak digunting, alias merekah sendiri
- lihat foto, onde yang di dalam keranjang, adalah yang digunting, pilih dan bentuk sesuai selera ya
- semakin kecil bulatan, semakin garing dan kering
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3960089280757053/
baca juga rsep onde onde kami yang lain di sini
