Bika Ambon By Fah Umi Yasmin
Sumber: Lia Alianti

Bahan-Bahan :
100 gr tepung kanji
100 gr gula pasir ( saya 80 gr )
50 gr tepung terigu
1 sdm margarin cairkan
2 butir telur kocok pakai garpu
1 bungkus kara + air menjadi 200 ml

Bahan Biang :
50 ml air hangat
1 sdt gula pasir ( tidak pakai )
1/2 bks fermipan
Pasta pandan atau
Kunyit bubuk
Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 10 menit.
Kalau tidak berbuih artinya ragi mati, ganti yang baru.

READ  BOLU JADUL by Vita Lim

Cara membuat :
Campur terigu, tepung kanji, biang, gula, tuang santan agak kental, jangan tuang semua, sambil diaduk sampai gula licin, masukkan telor & sisa santan tadi, aduk rata.
Diamkan 1 jam.
Aduk rata adonan beri pasta pandan / kunyit bubuk, masukkan margarin aduk rata
Panaskan cetakan kue lumpur, bawah cetakan alasi loyang / saringan kukusan biar tidak cepat hangus,
Isi 3/4 dari cetakan tunggu sampai berlubang dan atasnya agak kering lalu tutup biarkan matang

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1305066522837352&set=gm.1097677776998232&type=3

simak resep bika ambon kami yang lain di sini

READ  Kue Tubby by Sri Muryanti

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

4.3/5 (3 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini