bebek-pedas-mas-bambang

Resep Bebek Pedas ini sudah saya sesuai kan untuk 2 Bebek.?

Bebek Pedas Mas Bambang by Doni Kusumah

Bahan
2 ekor Bebek
50 gram Jahe
50 gram Laos
10-12 Siung Bawang Merah
6 Siung Bawang Putih
1 buah Tomat besar/ 1 Sendok makan Pure Tomat
1 batang Sereh
4 lembar Daun Salam
400 gram Cabe Rawit ( atau sesuka selera)
100 gram Cabe Merah
Garam
Gula Pasir
Merica
Air secukupnya

@ Cuci Bersih Bebek.Potong potong sesuai dengan besar yang di inginkan
@ Cuci Bersih Tomat dan Cabe, daun Salam , Sereh.
@ kupas bawang merah dan putih
@ kupas Jahe dan Laos.
@ halus kan semua bumbu Jahe, Laos, Bawang Merah dan Putih dgn diuleg atau diblender.

@ haluskan cabe merah dan Cabe Rawit
@ Panaskan panci besar,
@ bila telah panas, masukan potongan kulit bebek secukupnya. Goreng hingga keluar minyaknya (potongan kulit bebek ini kita pakai minyaknya untuk menggoreng bumbu)
@ masukan semua bumbu yang telah dihaluskan
@ Tumis hingga harum dan glasig (mengkilap)
@ masukan Tomat yang telah dipotong kecil, tumis hingga bau Asam berubah menjadi manis.
@ masukan Cabe Rawit dan Cabe Merah yang telah dihaluskan
@ Tumis sebentar
@ masukan Air 500 ml
@ masukan Salam dan Sereh ( yang sudah dipukul pukul / digeprek)
@ Bumbui dengan Garam dan merica, gula sehingga sesuai dengan selera.
@ biar kan masak sebentar, agar semua bumbu
mendidih.

@ masukan potongan bebek, aduk bumbu rata.
@ tambahkan air hingga bebek terendam.
@ masak hingga bebek empuk dan jangan lupa untuk menambah air.
@ Rasa dicoba lagi.
@ Sajikan

@ untuk penyajian bebek pedas ini bisa di makan dengan Kentang, Nasi, Singkong Rebus,
@ Bisa tambah kan Acar, dan Sayuran mentah seperti daun lalapan, daun Jambu Mete muda, Daun Poh pohan, Potongan Mentimun

Selamat bersenang senang

Thread Starter

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here