Bebek Pedas Mas Bambang by Doni Kusumah

    0
    80

    bebek-pedas-mas-bambang

    Resep Bebek Pedas ini sudah saya sesuai kan untuk 2 Bebek.?

    Bebek Pedas Mas Bambang by Doni Kusumah

    Bahan
    2 ekor Bebek
    50 gram Jahe
    50 gram Laos
    10-12 Siung Bawang Merah
    6 Siung Bawang Putih
    1 buah Tomat besar/ 1 Sendok makan Pure Tomat
    1 batang Sereh
    4 lembar Daun Salam
    400 gram Cabe Rawit ( atau sesuka selera)
    100 gram Cabe Merah
    Garam
    Gula Pasir
    Merica
    Air secukupnya

    @ Cuci Bersih Bebek.Potong potong sesuai dengan besar yang di inginkan
    @ Cuci Bersih Tomat dan Cabe, daun Salam , Sereh.
    @ kupas bawang merah dan putih
    @ kupas Jahe dan Laos.
    @ halus kan semua bumbu Jahe, Laos, Bawang Merah dan Putih dgn diuleg atau diblender.

    @ haluskan cabe merah dan Cabe Rawit
    @ Panaskan panci besar,
    @ bila telah panas, masukan potongan kulit bebek secukupnya. Goreng hingga keluar minyaknya (potongan kulit bebek ini kita pakai minyaknya untuk menggoreng bumbu)
    @ masukan semua bumbu yang telah dihaluskan
    @ Tumis hingga harum dan glasig (mengkilap)
    @ masukan Tomat yang telah dipotong kecil, tumis hingga bau Asam berubah menjadi manis.
    @ masukan Cabe Rawit dan Cabe Merah yang telah dihaluskan
    @ Tumis sebentar
    @ masukan Air 500 ml
    @ masukan Salam dan Sereh ( yang sudah dipukul pukul / digeprek)
    @ Bumbui dengan Garam dan merica, gula sehingga sesuai dengan selera.
    @ biar kan masak sebentar, agar semua bumbu
    mendidih.

    @ masukan potongan bebek, aduk bumbu rata.
    @ tambahkan air hingga bebek terendam.
    @ masak hingga bebek empuk dan jangan lupa untuk menambah air.
    @ Rasa dicoba lagi.
    @ Sajikan

    @ untuk penyajian bebek pedas ini bisa di makan dengan Kentang, Nasi, Singkong Rebus,
    @ Bisa tambah kan Acar, dan Sayuran mentah seperti daun lalapan, daun Jambu Mete muda, Daun Poh pohan, Potongan Mentimun

    Selamat bersenang senang

    Thread Starter

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

    0/5 (0 Reviews)

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here