Golden Pomfret (Bawal Emas) Gulai Padang By Jetty’s Kitchen
Bahan Bahan :
1 ekor (600 g) Golden Pomfret (bawal emas) Potong Menjadi 3 Bagian
1 buah jeruk nipis
1 sdm garam
5 sdm minyak goreng
5 buah belimbing wuluh, potong ½ cm (Skip, Saya ganti dengan kacang panjang)
3 buah asam kandis
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
5 cm jahe, memarkan
2 sdt garam
1 L santan kental
Bumbu Halus :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 buah tomat merah
3 cm kunyit
2 sdm ketumbar butiran
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam hingga rata. Diam kan selama 30menit.
2. Panaskan minyak di atas wajan. Gunakan api sedang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan belimbing wuluh, asam kandis, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan garam. 5. 5. Tumis hingga harum.
6. Tambahkan santan dan ikan. Masak kuah hingga terlihat berminyak dan ikan matang.
7. Angkat. Sajikan.
Selamat Mencoba!
Sumber resep : Klik di sini
?
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
