31.7 C
Jakarta
Jumat, Januari 27, 2023

Bakso Udang by Suci Fitria Nanda

- Advertisement -

Bakso Udang by Suci Fitria Nanda

- Jangan Penasaran -

#Bahan:
– 130 gr udang dingin, buang semua kulit dan kepala, cincang halus
– 2 putih telur dingin
– 1/2 sdt merica bubuk (peres bukan bubung)
– 1 sdt garam (peres bukan bubung)
– 2 sdt bawang putih bubuk
(Bisa ganti 3 bawang putih haluskan)
– 3 sdm tepung tapioka (cap tani)
– 1 ikat kecil seledri, cincang halus

#cara membuat:

– campur semua bahan kecuali tepung. masukkan dalam food processor atau blender juga bisa. haluskan sampe jadi seperti pasta atau bubur bayi halus
– setelah halus campurkan tepung tapioka dan aduk rata
– panaskan air dalam panci sampe muncul Buble-buble kecil tapi bukan mendidih , trus kecilkan api .
– ambil 1 kepal adonan trus dibulat-bulatkan pake sendok kecil.langsung masukkan ke air panas tadi.
– bulatkan sampe adonan habis, baru besarkan api dan masak sampe semua bakso mengapung .
– setelah mengapung jangan langsung matikan api. terus kan merebus kira-kira 5 menit lagi.
– matikan api, angkat dan tiriskan. tunggu dingin sebentar bakso siap diolah..

- dont see -

Hasil : 27 butir bakso bulatan Sedang

Nb:
– Bisa dibuat jadi nugget juga. tinggal tambahkan aja lagi tepungnya jadi sekitar 10 sdm. terus semua adonan dikukus jangan direbus.
– setelah matang angkat, dinginkan sebentar baru bisa dipotong-potong sesuai selera
– celupkan dalam putih telur dicampur tepung kanji sedikit (biar ga cepat hitam waktu digoreng) terus gulingkan dalam bread crumbs lalu masukkan freezer sebentar . baru digoreng.

simak olahan bakso kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LebaksoUdang

- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort - Betasus tv
X