Bakso Sapi by Riema Lee

Bakso Sapi

Bahan:
600 gr daging sapi segar (pilih yang benar segar)
200 gr tepung tapioka nanti)
2 putih telor
8 siung bawang putih
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
es batu/es serut secukupnya

Cara Membuat:
Daging digiling bersama es batu/es serut, setelah halus, sisihkan.
Haluskan bawang putih bersama merica, dan garam secukupnya, lalu campur ke dalam daging halus, tambahkan es batu, campur rata, beri tepung tapioka, campur hingga rata.
Campur sambil sedikit dibantingbantingsampai tercampur rata.
Panaskan air, hingga mendidih, bulatkan campuran daging tersebut lalu masukan ke panci air mendidih. masak hingga bulatan baso naik ke atas. setelah itu angkat
Taruh di air es di waskom biar kekenyalannya terjaga.

Catatan:
kalau ingin memakai daging ayam pilih yang bagian dada dg cara membuat yang sama.

Silahkan mencoba.

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar