Bakpao Telo Ungu by Puji Rahayu
BAHAN :
330 gr tepung terigu protein rendah
30 gr tepung tang mien
100 gr telo ungu kukus, haluskan.
50 gr gula
100 ml air
1/2 sdt garam
30 gr shortening

BIANG (campur jadi satu, biarkan sampai mengembang/berbuih):
2 sdt ragi instan
60 ml air hangat
1 sdt gula

BAHAN ISI (rebus semua, sampai mengering dan bisa di pulung):
150 gr Kacang kedelai kukus, blander
5 sdm gula
1/2 sdt garam
1 sdt margarin
150 ml air + 2 sdm whipcream
50 gr cokelat blok

CARA MEMBUAT :

  1. Campur tepung terigu, tepung tangmien, gula. Masukkan telo ungu. Uleni.
  2. Masukkan biang dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  3. Masukkan shortening dan garam. Uleni sampai kalis.
  4. Diamkan 30 menit.
  5. Timbang masing-masing 30gr. Bulatkan dan isi dengan bahan isian. Bentuk bakpao sesuai selera
  6. Diamkan 45 menit (saya tinggal nyuapin akilla, jadi agak lama :D)
  7. Kukus 15 menit dengan api kecil.

Siap di emplok 😀

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/405023156263701/

simak olahan bakpao kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here