Ayam ungkep by Indah Hugo

Ayam Ungkep by Diah Hugo

Untuk 2 ekor ayam

Bahan:
Ayam pejantan 2 ekor ukuran besar atau 4 ekor ukuran kecil atau sedang

Bawang merah 150gr
Bawang putih 50gr
Ketumbar 50gr
Kemiri 50gr
Kunyit seperlunya kira2 seruas jari
Laos sesuai selera diparut sisihkan
Salam sereh
Minyak untuk menumis
Kecap manis
Santan instant
Gula garam penyedap bila suka

Cara:
Haluskan semua bumbu kecuali salam sereh
Tumis bumbu halus salam sereh sampe wangi masukkan laos parut aduk rata
Masukkan ayam aduk rata dengan bumbu
Kasih air kira2 seperlunya jangan terlalu banyak agar ayam tidak ancur dan jangan terlalu sedikit agar ayam bisa matang sempurna
Setelah mendidih kasih 2 sendok kecap dan 2 sendok santan instant kasih gula garam dan penyedap sesuai selera
Biarkan sampai air habis angkat dan ayam siap digoreng

Tips goreng ayam nya
Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil ayam ungkep yg ini versi ayam goreng moist yg berbumbu banyak klo pake api besar cenderung cepat gosong

Thread starter

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here