Ayam Rambut Setan by Yuda’s Kitchen

    0
    22

    Ayam Rambut Setan by Yuda’s Kitchen

    Bahan:
    1. Ayam 1/2 kg potong sesuai selera.
    2. Bumbu ungkep: haluskan
    *bawang putih 3
    *bawang merah 5
    *kemiri 3
    *kunyit bakar 3 cm
    *ketumbar 1 sdt
    *jahe 2 cm
    *lengkuas 2 cm..geprek
    *daun salam 2..sobek”
    *serai 2 geprek
    *garam, gula, penyedap bila suka secukupnya
    3. Bumbu iris:
    *bawang putih 3
    *bawang merah 7
    *cabai rawit 15 (ulek kasar)
    4. Kemangi 1 genggam
    5. Daun bawang 2 helai..potong serong
    6. Terasi bakar 1 sdt di haluskan bersama 3 siung bawang putih
    7. Garam dan gula secukupnya (gula merah lebih enak)

    Cara:
    1. Campur ayam dengan semua bumbu ungkep. .tambahkan air kira kira 2 gelas..rebus hingga empuk dan bumbu meresap.koreksi rasa.
    2. Goreng ayam di minyak panas sebentar saja sampai terbentuk kulit nya kuning cantik ya. angkat (ditahap ini sudah bisa di nikmati, ayam goreng kunyit hehehe)
    3. Panaskan sedikit minyak. Tumis terasi dan bawang yang telah di haluskan hingga harum, masukkan bumbu iris lainnya.
    4. Masukkan ayam, tambahkan 5 sdm air, aduk sebentar, masukkan kemangi dan daun bawang juga garam dan gula. biarkan hingga air habis dan bumbu merasuk. koreksi rasa.

    Mantap kan…hihihi..silahkan di coba.

    Thread Starter

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LE

    0/5 (0 Reviews)

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!

    Please enter your name here