Ayam Panggang Sambal Mangga Muda by Yuni Rahmadani

Ayam Panggang Sambal Mangga Muda by Yuni Rahmadani

Ayam panggang sambal mangga muda tapi buat juga sambal kecapnya buat anak anak…Alhamdullilah…

Buat yang pengen mencoba ini resepnya :

Bahan-bahan:

2 ekor ayam ukuran kecil klo 1 ekor yang besar di potong-potong

1 batang serai, keprek

2 lembar daun salam

1/2 ruas jari lengkuas,  keprek

Segelas air

50 gram mentega

Kecap manis secukupnya

1 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabe merah

1  buah kemiri

Garam secukupnya

Cara memasak

1. Lumuri ayam yg telah dicuci bersih dengan jeruk nipis. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.

2. Masukkan air dan rebus daging ayam yang berlumur bumbu lalu tambahkan serai dan daun salam.

3. Ungkep hingga matang.

4.  kemudian angkat dan tiriskan.

5. Campurkan kecap dan mentega hingga merata lalu lumurkan ke seluruh daging daging ayam.

6. Siapkan oven yang telah dipanaskan kemudian panggang daging ayam yang telah diolesi kecap dan mentega hingga berwarna kecoklatan.

?Sambal mangga muda

Bahan

1 buah mangga muda

1 sendok makan minyak goreng panas

Bumbu / sambalnya

2 cabe merah Besar

7 cabe rawit merah

1/4  terasi  abc goreng/bakar

garam

gula pasir

Cara membuat :

1. potong-potong mangga seperti korek api

2. Ulek semua bumbu, cabe,terasi, garam dan gula  hingga halus (sesuai selera)

3. Masukkan mangga, aduk rata sambil sesekali diulek.

4. Terakhir, tambahkan minyak goreng. Aduk rata. .

Thread Starter

simak olahan ayam panggang kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamPanggangSambalMangga