back to top
27.5 C
Jakarta
Rabu, Oktober 9, 2024

Ayam Krispy by Arina Ulfa Faiza

- Advertisement -

AYAM KRISPI

Resep paling simpel yang pernah saya buat. Tidak pakai telur, baking soda, ataupun susu cair.
Dari 3 kg ayam (45 potong) menghabiskan 2 kg tepung cakra + 28 sdm maizena, memakai 2 liter minyak goreng. Ayamnya saya rendam pakai bumbu semalaman di kulkas ya bunda… Teknik menggorengnya tidak diremas atau dicubit-cubit, tapi di gaul dengan kedua tangan kemudian diputar-putar.
(posisi 10 jari terbuka, trus aduk ayam, putar-putar dengan kedua tangan berkali-kali, tepungnya sedikit-seedikit ya nambahinnya, terus setelah satu atau dua kali penepungan diayak kembali?)

Untuk penepungan pertama,
Ayam ditepung kering – basah – kering – basah – kering – langsung cemplungin ke penggorengan,
Adonan basah : ambil air sebaskom ukuran sedang, beri 2-3 sdm campuran tepung tadi, aduk. Jadi adonan cairnya cair banget, tidak kental
Terima kasih resep tepung krispinya bunda Ika Zahra… Semoga rezeki bunda semua semakin lancar barokah…

- Advertisement -

Resep tepung bunda Ika Zahra
1 kg tepung terigu cakra
14 sdm maizena
6 bungkus royco ayam

Bumbu rendaman ala saya sendiri:
Untuk 3 kg ayam di atas saya menggunakan:
1 bonggol bawang putih
3 sdm ketumbar
2 cm jahe
3 batang serai (ambil putihnya)
15 cabe rawit ( sesuai selera)
1 jari kunyit
Lada, garam secukupnya
Cara: haluskan semua bumbu, lalu balurkan ke ayam, campurkan juga sedikit minyak (kira-kira 5 sdm), lumuri rata, taruh di wadah kedap udara, kemudian taruh di kulkas semalaman.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1864147633684572

#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEayamkrispi

- Sponsored -

Related Articles

Latest Articles

mersin escort - deneme bonusu veren siteler - Werbung Berlin - sahabet kayıt - uçak oyunu bahis - buy followers twitter - tiktok beğeni satın al - tiktok beğeni satın al - Kablo döşeme ve sarma makinesi - Omegle